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Cereali a chicco, non solo in insalata!

Capita spesso in studio che. Quando propongo ai pazienti di provare cereali a chicco come farro, orzo, quinoa o grano saraceno la risposta che più spesso mi sento dare è "sì dottoressa, quelli li mangio, in estate in insalata, in inverno quasi mai non saprei come prepararli". A ...

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GELATO A CASA VELOCE E GUSTOSO, PER GRANDI E PICCINI!

Ecco una ricetta molto veloce e di facile esecuzione per proporre il gelato ai nostri bambini con più tranquillità senza eccedere con gli zuccheri. Parlo di bambini perchè il gelato è un alimento molto amato dai più piccoli, ma possiamo consumarlo anche noi pi&ugra...

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A Natale proteggiamo la nostra salute!

OGNI MOMENTO E' QUELLO GIUSTO PER  RIMETTERCI IN FORMA INIZIANDO A SEGUIRE UNA SANA ALIMENTAZIONE PER NON PERDERE DI VISTA LA NOSTRA SALUTE. Perchè mettersi a dieta a Natale?perchè i giorni di festa sono 3, non 15! Quindi è tranquillimente possibile iniziare un percorso di ...

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NON IL SOLITO POLLO

  Spesso in ambulatorio i pazienti si lamentano di mangiare sempre la solita fettina di petto di pollo e di essere stanchi di questo pollo. Quando chiedo perchè mangiano sempre la solita fettina di petto di pollo considerato che ci sono molte altre alternative come cosce di pollo, conigl...

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COME SOPRAVVIVERE ALLE MANGIATE DI NATALE SENZA PRENDERE PESO!

Siamo ufficialmente entrati nel periodo dell'anno più difficile per chi sta cercando di cambiare le proprie abitudini alimentari o per perdere peso o per problemi di salute. La fatidica domanda "durante le feste di Natale come mi devo comportare?" gira in ambulatorio già da settimane. ...

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CONSIGLI UTILI PER UN FIGLIO MANGIATORE SELETTIVO

" O mangi questa cena o vai a letto senza mangiare" Chi non ha mai assistito ai capricci del proprio figlio che non vuole mangiare e nemmeno assaggiare quello che abbiamo cucinato? O vorrebbe mangiare sempre le solite pochissime cose? Mangiare troppo poco e pochi tipi di cibo è una situazione...

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Reflusso gastroesofageo: QUALE DIETA?

La malattia da reflusso gastro-esofageo è una condizione molto frequente nella popolazione, caratterizzata da episodi ripetuti di risalita del contenuto gastrico verso l’esofago. La maggior parte dei pazienti affetti da reflusso gastro-esofageo manifesta pirosi, ossia la sensazione di b...

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Svezzamento vegetariano? ECCO COME FARE!

Svezzamento vegetariano? SI' GRAZIE! Secondo i dati Eurispes del 2011 quasi 5 milioni di italiani sono vegetariani e la tendenza è in aumento, sia per motivi etici, sia per motivi di salute. Numerosi studi scientifici infatti associano un’alimentazione troppo ricca in alimenti animali a...

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INFERTILITA' E ALIMENTAZIONE: QUALE DIETA?

Secondo le stime dell’Organizzazione Mondiale della Sanità circa il 15% delle coppie nel mondo è infertile.Per infertili o subfertili si intendono quelle coppie che non arrivano al concepimento dopo 12 mesi di rapporti liberi non protetti. Il contributo maschile e femminile all&r...

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NOVITA' SULLA SINDROME METABOLICA EREDITARIA

Uno studio apparso nel numero di maggio del New England Journal of Medicine, una delle più prestigiose riviste scientifiche internazionali, riporta l'identificazione del gene responsabile dell'insorgenza della forma ereditaria della sindrome metabolica. I ricercatori hanno studiato ...

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I DOLCIFICANTI ARTIFICIALI CAUSANO INTOLLERANZA AL GLUCOSIO

I dolcificanti artificiali non calorici come ciclamati, saccarina e aspartame sono ampiamente utilizzati in tutto il mondo, grazie alla ormai consolidata convinzione che, non apportando calorie, abbiano effetti benefici sulla salute. Chi di noi ricorre all’utilizzo dei dolcificanti artificiali...

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ACQUE MINERALI: A CIASCUNO LA PROPRIA ACQUA

Minerali, oligominerali o ricche di sali minerali? L'acqua è l'elemento indispensabile per la vita e la salute, dal momento che presiede a quasi tutte le funzioni fondamentali del nostro organismo: regola la temperatura corporea, lubrifica i tessuti dei polmoni, degli occhi, della pelle, faci...

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La Foodomica a tavola

Da molto tempo si parla di rintracciabilità degli alimenti, per evitare frodi alimentari e garantire prodotti sicuri sulle nostre tavole. Proprio perchè la qualità degli alimenti è la chiave per la nostra salute. Quante volte compriamo qualcosa e ci chiediamo se è ...

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Frutta e verdura tutto il giorno!!

Saranno felici di questa notizia tutti i vegetariani! Un recente studio inglese condotto dai ricercatori della University College di Londra e pubblicato sul Journal of Epidemiology and Community Healt sostiene che il segreto per vivere più a lungo sta nel mangiare almeno 7 porzioni di fr...

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