AD OGNUNO LA DIETA GIUSTA!

Un paio di giorni fa mi sono imbattuta in un video che demonizzava la dieta chetogenica, come se fosse il male assoluto, definendola veleno per la salute. Non voglio entrare nello specifico della dieta chetogenica, a favoredella quale tra l’altro esistono migliaia di pubblicazioni scientifiche, ma questo attacco assoluto e definitivo verso unodei tanti approcci dietetici mi ha offerto lo spunto per una riflessione, che voglio condividere con voi. Il mio lavoro e’estremamente affascinante anche perchè PERMETTE DI PERSONALIZZARE LA DIETA O PIANO ALIMENTARE DEL PAZIENTE NON SOLO RISPETTANDO GUSTI ED ESIGENZE DEL PAZIENTE, MA ANCHE COMPRENDENDO DIVOLTA IN VOLTA QUALE SIA LA STRADA GIUSTA E IL PROTOCOLLO DIETETICO PIÙ ADATTO A QUELLA SITUAZIONE. QUANDO ARRIVANO IN STUDIO I PAZIENTI NON SONO TUTTI UGUALI E QUINDI NON SI PUO’ USARELA STESSA DIETA PER TUTTI. ALLA LUCE DI QUESTO NE DERIVA CHE NON ESISTE UNA DIETA GIUSTA O SBAGLIATA IN SENSO ASSOLUTO, MA ESISTONO VARIE TIPOLOGIE DI DIETA DA, APPLICARE IN BASE ALLA SITUAZIONE. Una dieta chetogenica può non essere adatta ad un paziente che deve perdere pochi chili e deve imparare a mangiarecorrettamente ma a volte è l'unica soluzione momentanea per perdere peso per chi soffre di insulino resistenza adesempio. Una dieta low fodmap non è indicata se si deve solo perdere peso ma seguita per alcune settimane puòmigliorare significativamente lo stato di salute di pazienti con colon irritabile. Certamente l'obiettivo finale di ognipercorso dietetico è condurre il paziente verso una sana alimentazione su stampo mediterraneo, ma per arrivarci avolte è necessario utilizzare strade diverse, non necessariamente sbagliate, anzi.

Buone considerazioni personali a tutti, ricordando però di fidarvi dei piani alimentari che il paziente vi propone, perchè certamente avrà valutato che quella sia la strada giusta!

 

dott.ssa Lucia Capone
Biologa nutrizionista a Fano, Lucrezia e Cesena
cell. 333-8311339
email: info@luciacapone.it