L'OLIO COTTO HA LE STESSE CALORIE DELL'OLIO CRUDO

Ancora molti pazienti sono convinti che l'olio aggiunto a crudo abbia meno calorie dell'olio cotto, e per questo abbondano nei condimenti "MA TANTO L'HO MESSO A CRUDO". E così si scopre perchè non hanno perso peso :). L'OLIO CRUDO HA LE STESSE CALORIE SI QUELLO COTTO! Un altro mito da sfatare è quello che l'olio di casa o del contadino abbia meno calorie: l'olio di casa o del contadino ha certamente un maggior contenuto in polifenoli, vitamina E, antiossidanti e molte altre proprietà,  ma ha sempre le stesse calorie!
QUINDI RICORDATE CHE NON ESITE NESSUN MODO PER RENDERE L'OLIO MENO CALORICO, SE NON USARLO IN MODO ADEGUATO. A proposito nemmeno gli olio di semi sono più light!

 

dott.ssa Lucia Capone
Biologa nutrizionista a Fano, Lucrezia e Cesena
cell. 333-8311339
email: info@luciacapone.it